Description

Il n'y a rien de mieux qu'une recette rapide et savoureuse pour égayer votre journée, n'est-ce pas ? Ces biscuits au lait concentré sont parfaits pour accompagner un café l'après-midi, pour régaler vos invités ou simplement pour vous faire plaisir à tout moment. Réalisés avec quelques ingrédients seulement et en un rien de temps, cette recette est un véritable atout pour ceux qui souhaitent préparer quelque chose de délicieux avec une touche faite maison que tout le monde adore. De plus, ces biscuits sont extrêmement faciles à faire, ce qui les rend idéaux pour les débutants comme pour les cuisiniers plus expérimentés. Allons-y, étape par étape, pour que vos biscuits soient parfaits !

Ingrédients

• 1/2 tasse de lait concentré
• 1 1/2 tasse de fécule de maïs (maïzena)
• 1 cuillère à soupe de margarine
• Fécule de maïs supplémentaire (si nécessaire)
• Margarine pour graisser la plaque de cuisson

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par verser 1/2 tasse de lait concentré dans un bol. C’est la première étape pour donner à nos biscuits la douceur nécessaire. Le lait concentré apporte une onctuosité qui rendra vos biscuits irrésistibles, en plus d’ajouter une texture douce et moelleuse.
  

• Étape 2

  

  Ajoutez maintenant 1 1/2 tasse de fécule de maïs dans le bol. La fécule de maïs est l'ingrédient clé qui donne à ces biscuits une texture légère et fondante en bouche. Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se lier et forment une pâte souple. Au début, la pâte peut sembler un peu collante.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez 1 cuillère à soupe de margarine et mélangez de nouveau. La margarine aide à donner de la consistance à la pâte tout en ajoutant une saveur légèrement beurrée. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol. À ce stade, la pâte doit être souple mais non collante.
  

• Étape 4

  

  Si vous constatez que la pâte est encore trop molle ou collante, pas de panique ! Ajoutez deux cuillères à soupe supplémentaires de fécule de maïs, une à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit ferme mais encore malléable. La pâte ne doit plus coller aux mains, et vous devez pouvoir former de petites boules sans difficulté.
  

• Étape 5

  

  Une fois la pâte prête, graissez une plaque de cuisson avec de la margarine. Utilisez un pinceau pour étaler une fine couche de margarine sur toute la surface. Cela évitera que les biscuits ne collent et facilitera leur retrait après la cuisson.
  

• Étape 6

  

  Il est maintenant temps de façonner les biscuits ! Roulez de petites portions de pâte entre vos mains pour former des boules. Essayez de les rendre de taille uniforme afin qu'elles cuisent de manière homogène au four. Cette étape est amusante, et c'est aussi une bonne occasion d’impliquer les enfants dans la préparation !
  

• Étape 7

  

  Disposez les boules de pâte sur la plaque graissée en laissant un peu d'espace entre chacune d'elles. Cela permet aux biscuits de s'étaler légèrement pendant la cuisson sans se coller les uns aux autres.
  

• Étape 8

  

  À l'aide d'une fourchette, pressez délicatement chaque boule pour créer un motif sur le dessus. Non seulement cela donne un joli aspect aux biscuits, mais cela aide également à une cuisson plus uniforme. Une fois tous les biscuits marqués, enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la base soit légèrement dorée.
  

• Étape 9

  

  Après la cuisson, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les servir. Ils sortiront du four encore mous, mais se raffermiront en refroidissant. Le doux parfum sucré envahira votre cuisine, et il sera difficile de résister à en goûter un tant qu'ils sont encore tièdes. Et voilà ! Vos biscuits au lait concentré sont prêts à être dégustés.
  

Conseils et Conclusion

Si vous souhaitez ajouter une touche spéciale à cette recette, essayez d'incorporer un peu de noix de coco râpée dans la pâte. La noix de coco se marie parfaitement avec le lait concentré et apporte une texture légèrement croquante. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace ou de cannelle sur les biscuits juste après les avoir sortis du four pour les rendre encore plus délicieux et attrayants.

Cette recette de biscuits au lait concentré est de celles que vous voudrez refaire encore et encore. Simple, rapide et délicieuse, elle est parfaite pour toutes les occasions. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation sans tracas, ces biscuits sont un excellent choix pour accompagner une