Description

Si vous êtes à la recherche d'une recette simple, rapide et étonnamment savoureuse, cette combinaison de bœuf et de légumes est un excellent choix. Le mélange de viande tendre et de légumes légèrement frits crée un plat équilibré et plein de saveurs. Avec des ingrédients accessibles et une préparation facile à suivre, cette recette est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. L'ajout de sauce soja et de jus de citron apporte une touche sucrée et acidulée irrésistible, tandis que les herbes fraîches offrent une fraîcheur finale qui fait toute la différence.

Ingrédients

• 500g de bœuf
• Jus d'un citron
• 50ml de sauce soja
• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• Un filet d'huile
• 1 oignon rouge
• 1 tomate
• 1 tasse de sauce tomate
• Herbes fraîches au goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par préparer la viande. Coupez 500g de bœuf en fines tranches, en veillant à ce que les morceaux soient uniformes pour faciliter la cuisson et l'absorption des saveurs.

• Étape 2

  

  Dans un bol, placez les tranches de viande et ajoutez le jus d'un citron et 50ml de sauce soja. Ces deux ingrédients donneront à la viande une délicieuse saveur sucrée et acidulée.

• Étape 3

  

  Assaisonnez avec du poivre selon votre goût et mélangez bien. Cela garantit que la viande absorbe toutes les saveurs de manière uniforme.

• Étape 4

  

  Couvrez le bol avec du film plastique et laissez la viande mariner pendant au moins 30 minutes. Ce temps de marinade est essentiel pour que les saveurs pénètrent bien dans la viande, la rendant plus savoureuse.

• Étape 5

  

  Pendant que la viande marine, préparez les légumes. Coupez 1 carotte en fines rondelles pour assurer une cuisson uniforme.

• Étape 6

  

  Faites de même avec les 2 pommes de terre. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, comme pour la carotte.

• Étape 7

  

  Faites chauffer un filet d'huile dans une grande poêle.

• Étape 8

  

  Ajoutez les rondelles de pommes de terre et de carottes dans la poêle pour les faire légèrement frire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer et soient tendres à l'intérieur.

• Étape 9

  

  Après avoir fait frire les légumes, retirez-les de la poêle et réservez-les. Vous les ajouterez au plat plus tard.

• Étape 10

  

  Dans la même poêle, ajoutez l'oignon rouge coupé en rondelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

• Étape 11

  

  Ajoutez une cuillère à soupe d'ail haché et une tomate coupée en dés. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que la tomate commence à se décomposer et forme une légère sauce.

• Étape 12

  

  Ensuite, ajoutez la viande marinée dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite selon votre goût.

• Étape 13

  

  Lorsque la viande est presque prête, ajoutez une tasse de sauce tomate et mélangez bien. Laissez la sauce mijoter pour qu'elle se mélange avec la viande et les autres ingrédients.

• Étape 14

  

  Maintenant, remettez les pommes de terre et les carottes frites dans la poêle. Mélangez doucement pour que les légumes s'imprègnent de la sauce et des saveurs.

• Étape 15

  

  Pour finir, ajoutez des herbes fraîches au goût, ce qui apportera une touche de fraîcheur et de couleur au plat.

• Étape 16

  

  Et voilà ! Votre plat est prêt. Une recette rapide et facile, parfaite pour une journée bien remplie. Profitez de ce repas simple et délicieux !

Conseils et Conclusion

Pour encore plus de saveur, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des patates douces. Elles apportent une note légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec la sauce soja et le citron. Une autre option est de saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir, ajoutant ainsi une couche supplémentaire de saveur et de texture.
Cette recette de bœuf aux légumes est une explosion de saveurs dans un seul plat. En plus d'être rapide et facile, elle offre un équilibre parfait entre la tendreté de la viande, la douceur des légumes et la fraîcheur des herbes. Idéale pour ceux qui recherchent un repas maison savoureux sans passer des heures en cuisine. Essayez cette recette pour votre pr