Description

La salade de fruits est l’un des desserts les plus polyvalents et rafraîchissants que vous puissiez préparer. Les combinaisons de fruits frais sont toujours un choix sain et constituent une excellente manière de profiter des produits de saison. Dans cette recette, nous rehaussons la traditionnelle salade de fruits avec une délicieuse crème à l'orange faite de jus d'orange concentré, de sucre et de maïzena. Cette crème ajoute une texture douce et une saveur d'agrumes irrésistible, qui complètent parfaitement la douceur des fruits. C'est une excellente option à servir après un repas copieux ou comme collation rafraîchissante lors des journées chaudes.

Commençons à préparer ce délicieux dessert simple, qui ne nécessite que quelques étapes faciles et qui ravira toute la famille

Ingrédients

• 1 kiwi
• 10 fraises
• 2 pommes
• 2 bananes
• Raisin vert (quantité au goût)
• 400 ml de jus d'orange concentré
• 100 g de sucre
• 100 g de maïzena

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par couper le kiwi en rondelles ou en cubes, selon votre préférence. Placez les morceaux dans un grand bol qui contiendra toute la salade de fruits

• Étape 2

  

  Lavez bien les fraises, enlevez les feuilles, et coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille. Ajoutez les fraises dans le bol avec le kiwi

• Étape 3

  

  Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux réguliers pour qu’elles se répartissent bien dans la salade. Ajoutez les pommes au bol avec les autres fruits

• Étape 4

  

  Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Ajoutez les bananes au mélange de fruits. Les bananes ajouteront une texture naturellement crémeuse à la salade

• Étape 5

  

  Complétez la salade avec les raisins verts. Ils peuvent être ajoutés entiers ou coupés en deux, selon votre préférence. Les raisins apporteront du croquant et de la fraîcheur, parfaits avec les autres fruits

• Étape 6

  

  Mélangez délicatement tous les fruits dans le bol, afin de bien répartir les saveurs. Après avoir mélangé, réservez la salade de fruits et préparez la crème

• Étape 7

  

  Dans une casserole moyenne, ajoutez les 400 ml de jus d'orange concentré. Ce jus sera la base de la crème qui couvrira la salade de fruits, apportant une touche d’agrumes délicieuse

• Étape 8

  

  Ajoutez 100 g de sucre au jus d'orange dans la casserole. Le sucre équilibrera l’acidité naturelle de l’orange et sucrera parfaitement la crème

• Étape 9

  

  Ensuite, ajoutez 100 g de maïzena. La maïzena est l'ingrédient qui épaissira la crème, lui donnant une texture lisse et consistante

• Étape 10

  

  Faites cuire le mélange à feu doux, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance crémeuse. Cela devrait prendre environ 5 à 10 minutes

• Étape 11

  

  Une fois la crème prête, retirez-la du feu et laissez-la refroidir quelques minutes. Ensuite, versez la crème sur la salade de fruits que vous avez préparée. Assurez-vous que tous les fruits sont bien enrobés de crème, en mélangeant légèrement si nécessaire

• Étape 12

  

  Placez le bol avec la salade de fruits et la crème au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne et que les saveurs se mélangent. Après ce temps, le dessert sera prêt à être servi. Il ne reste plus qu’à découper des portions individuelles et à profiter de cette délicieuse combinaison de fruits frais et de crème à l'orange

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Si vous souhaitez ajouter une touche encore plus spéciale à votre salade de fruits, garnissez-la de quelques feuilles de menthe fraîche au moment de servir. La menthe complète l'acidité des fruits et de la crème, apportant une explosion de fraîcheur supplémentaire au dessert. Vous pouvez également remplacer les fruits suggérés par vos préférés, comme la mangue, la pêche ou la poire, pour créer des variations en fonction de la saison.

Conclusion :
Cette recette de salade de fruits avec crème à l'orange est parfaite pour ceux qui recherchent un dessert rafraîchissant et sain, mais avec une touche spéciale de douceur et de crémeux. La crème à base de jus d'orange concentré transforme la traditionnelle salade de fruits en un dessert plus sophistiqué et savoureux, sans perdre sa simplicité. De plus, c’est une option polyvalente que vous pouvez préparer avec vos fruits préférés, ce qui la rend idéale pour toute occasion. Profitez de chaque bouchée de ce délicieux et nutritif dessert !