Description

Cette recette est une explosion de saveurs, parfaite pour ceux qui aiment les repas rapides, pratiques, avec une touche orientale. La combinaison de poulet juteux avec des poivrons, de l'oignon et le mélange savoureux de flocons de piment, paprika et miel crée une harmonie unique. L'utilisation de sauce soja, combinée au bouillon de poulet, aboutit à une sauce riche qui devient le point fort du plat. Ce poulet sucré et épicé est une excellente option pour varier vos repas quotidiens sans trop de complications.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux
• 3 gousses d'ail hachées
• ½ poivron rouge
• ½ poivron vert
• 1 oignon moyen
• 1 cuillère à soupe de flocons de piment
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 cuillères à soupe de miel
• 50ml de sauce soja
• 1 cube de bouillon de poulet
• Huile pour la friture

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Vous devez couper les deux poitrines de poulet en cubes moyens pour qu'ils cuisent uniformément tout en restant juteux.

• Étape 2

  

  Coupez l'ail en petits morceaux. L'ail ajoutera une saveur spéciale au plat, apportant une touche aromatique inoubliable.

• Étape 3

  

  Ensuite, coupez la moitié d’un poivron rouge et la moitié d’un poivron vert. L'utilisation des deux types de poivrons apporte une combinaison de couleurs et de saveurs : le rouge est plus sucré, tandis que le vert a un goût plus doux.

• Étape 4

  

  Coupez un oignon en tranches ou en morceaux moyens, selon votre préférence. L'oignon caramélisera légèrement pendant la cuisson, apportant une saveur douce et délicate au plat.

• Étape 5

  

  Assaisonnez maintenant les morceaux de poulet avec une cuillère de flocons de piment. Les flocons de piment apporteront une touche épicée, mais vous pouvez ajuster la quantité à votre goût.

• Étape 6

  

  Ajoutez une cuillère de sel et de paprika. Le paprika intensifie la saveur du poulet et lui donne une couleur légèrement rougeâtre. Préférez le paprika doux pour un goût plus subtil, ou le paprika fort pour rehausser la saveur épicée.

• Étape 7

  

  Ajoutez une cuillère de maïzena aux morceaux de poulet. La maïzena aide à sceller la viande pendant la friture, la rendant tendre à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur.

• Étape 8

  

  Versez maintenant une quantité généreuse de miel sur le poulet assaisonné. Le miel équilibrera la chaleur des flocons de piment, créant un délicieux contraste entre le sucré et l'épicé.

• Étape 9

  

  Ajoutez de la sauce soja au poulet assaisonné. La sauce soja apportera une touche salée et umami qui enrichira encore plus le goût du poulet.

• Étape 10

  

  Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites frire les morceaux de poulet à feu moyen. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et bien cuits à l'intérieur. Veillez à retourner les morceaux pour garantir une cuisson uniforme.

• Étape 11

  

  Ajoutez maintenant l'ail haché dans la poêle avec le poulet. L'ail libérera sa saveur et son arôme en cuisant, ajoutant plus de complexité au plat.

• Étape 12

  

  Ajoutez les poivrons et l'oignon à la poêle. Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres mais encore croquants, maintenant ainsi un contraste de textures.

• Étape 13

  

  Préparez un bouillon avec un cube de bouillon de poulet, de la sauce soja et de la maïzena. Dissolvez bien tous les ingrédients dans de l'eau chaude et versez cette mixture dans la poêle. La sauce épaissira et enrobera le poulet et les légumes.

• Étape 14

  

  Votre recette est prête ! Servez le poulet avec les poivrons et l'oignon, nappé de la sauce savoureuse qui s'est formée dans la poêle. Accompagnez-le de riz blanc, qui absorbera toute la délicieuse sauce.

Conseils et Conclusion

Pour encore plus de saveur, faites mariner le poulet dans la sauce soja, le miel et le paprika pendant 30 minutes avant de le frire. Cela permettra aux assaisonnements de pénétrer dans la viande, la rendant encore plus savoureuse. Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère supplémentaire de maïzena au bouillon, ce qui rendra la sauce plus riche et enrobera mieux le poulet.

Ce poulet aux poivrons, oignons et sauce sucrée et épicée est un plat pratique et savoureux qui combine des influences orientales avec des ingrédients simples. Le contraste entre la douceur du miel et le salé de la sauce soja, accompagné de la légère chaleur des flocons de piment, crée un plat irrésistible. Idéal pour un repas rapide sans sacrifier le goût ! Préparez cette recette et surprenez votre famille avec un plat plein de saveurs et de caractère.