Description

Si vous cherchez une recette rapide, pratique et pleine de saveurs, la poitrine de poulet farcie avec du fromage mozzarella et de la tomate est le choix parfait. Ce plat simple mais incroyablement délicieux combine des poitrines de poulet juteuses et bien assaisonnées avec du fromage fondu et de la tomate fraîche. C'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille, et le meilleur, c’est que c’est prêt en moins d'une heure. Suivons ensemble les étapes de cette recette facile qui impressionnera tout le monde par son goût

Ingrédients

• 02 poitrines de poulet
• 01 pincée de sel
• 01 pincée de poivre noir
• 01 pincée de paprika
• 01 tomate (coupée en rondelles)
• 150g de fromage mozzarella (en tranches)
• 01 pincée de sel
• 01 pincée de poivre noir
• 01 pincée de paprika
• Un filet d'huile d'olive
• Un filet d'huile végétale

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  La première étape de cette recette consiste à couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur, sans les séparer complètement, afin de créer une sorte de "poche" ou de "sandwich". Cette coupe permettra de farcir le poulet plus tard. Les poitrines de poulet sont idéales pour cette recette car elles sont faciles à farcir et restent juteuses lorsqu'elles sont bien assaisonnées et cuites au four

• Étape 2

  

  Ensuite, coupez la tomate en fines tranches. La tomate apportera de la fraîcheur et de la légèreté à la farce du poulet, équilibrant ainsi le goût plus riche du fromage mozzarella. Assurez-vous de choisir des tomates mûres mais fermes pour qu'elles conservent leur forme pendant la cuisson

• Étape 3

  

  Maintenant, coupez 150 grammes de fromage mozzarella en tranches moyennes. La mozzarella fond parfaitement, offrant une texture crémeuse et un goût doux qui se marie très bien avec le poulet et la tomate. Ce fromage est l'un des ingrédients clés qui rend le plat juteux et délicieux

• Étape 4

  

  Avec les ingrédients de la farce prêts, revenez aux poitrines de poulet. Assaisonnez chaque moitié des poitrines de poulet avec une pincée de sel, une pincée de poivre noir et une pincée de paprika. Frottez bien les assaisonnements sur le poulet pour vous assurer qu'il absorbe toutes les saveurs. Le paprika, en plus d'ajouter de la couleur, apporte une légère touche fumée qui complète parfaitement le fromage fondu

• Étape 5

  

  Maintenant, placez les tranches de tomate et de fromage à l'intérieur des poitrines de poulet ouvertes. Disposez la farce de manière à ce que, lorsque vous refermez le poulet, cela forme un "sandwich" de poulet, fromage et tomate. Cette farce fondra au four, rendant les poitrines de poulet encore plus juteuses et savoureuses

• Étape 6

  

  Refermez la poitrine de poulet en appuyant légèrement pour maintenir la farce à l'intérieur. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des cure-dents pour vous assurer que le poulet reste bien fermé pendant la cuisson

• Étape 7

  

  Versez un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four. Cela empêchera le poulet de coller et ajoutera également une légère touche de saveur supplémentaire au plat

• Étape 8

  

  Placez les poitrines de poulet farcies dans le plat. Assaisonnez-les à nouveau avec une pincée de sel, une pincée de poivre et un peu plus de paprika pour intensifier la saveur. Cette couche supplémentaire d'assaisonnement garantira que le poulet soit savoureux et juteux

• Étape 9

  

  Enfin, arrosez les poitrines de poulet d'un filet d'huile végétale. Cela aidera à créer une légère croûte dorée sur le poulet pendant la cuisson, sans qu'il ne se dessèche

• Étape 10

  

  Maintenant, placez le plat dans un four préchauffé à 200°C et faites cuire le poulet pendant environ 35 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra, la tomate libérera ses jus et le poulet sera parfaitement cuit, avec une belle couleur dorée à l'extérieur

• Étape 11

  

  Après 35 minutes, retirez le poulet du four et servez-le chaud. Le plat est prêt à être dégusté ! Servez-le avec une salade fraîche ou un accompagnement de votre choix, comme du riz blanc ou une purée de pommes de terre. Cette poitrine de poulet farcie avec du fromage et de la tomate constitue un repas complet et délicieux

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Pour donner une touche supplémentaire à ce plat, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais à la farce, avec la tomate et le fromage. Le basilic apporte un arôme incroyable et se marie parfaitement avec la tomate, ajoutant une touche de fraîcheur au plat. Une autre option est d'utiliser du fromage provolone à la place de la mozzarella, si vous préférez un goût plus fort et fumé.

Conclusion :
La poitrine de poulet farcie au fromage et à la tomate est une recette simple mais pleine de saveurs. Avec quelques ingrédients et des étapes faciles à suivre, vous pouvez préparer un repas délicieux et nutritif pour toute occasion. Le poulet reste juteux, le fromage fond parfaitement et la tomate apporte une touche de fraîcheur. De plus, c'est une recette polyvalente qui peut être adaptée avec différents types de farce et d'accompagnements. Essayez cette recette dès aujourd'hui et surprenez votre famille avec ce plat irrésistible !