Description

Le gâteau au yaourt et aux fraises est un véritable délice qui ravira les papilles de toute la famille. Légèrement moelleux, riche en saveurs fruitées et d'une simplicité désarmante à réaliser, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour le goûter des enfants, pour un dessert d'été entre amis ou pour une douce collation au café, ce gâteau fait le bonheur de tous ceux qui le goûtent.

Son origine remonte à une recette de base traditionnelle, qui utilise le pot de yaourt comme unité de mesure, rendant cette recette accessible même aux novices en cuisine. La combinaison harmonieuse du yaourt crémeux et des fraises juteuses crée un équilibre parfait entre douceur et acidité. Ces petites baies rouges apportent non seulement une joliesse à votre gâteau, mais également une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.

Imaginez un après-midi ensoleillé, où vous sortez de votre four un gâteau doré, empli d'arômes de vanille et de fruit, prêt à être partagé et apprécié. N’attendez plus pour laisser libre cours à votre créativité culinaire et régaler vos amis et votre famille avec cette recette facile et rapide.

Ingrédients

• Pour préparer ce gâteau délicat et savoureux, voici ce dont vous aurez besoin :
• Pour la pâte :
• - 1 pot de yaourt nature (125 g)
• - 3 pots de farine (utilisez le pot de yaourt vide comme mesure)
• - 2 pots de sucre
• - 1/2 pot d'huile végétale
• - 3 œufs
• - 1 sachet de levure chimique
• - 1 sachet de sucre vanillé
• - 1 pincée de sel
• Pour la garniture :
• - 250 g de fraises fraîches, coupées en morceaux
• Si vous souhaitez personnaliser votre gâteau, n'hésitez pas à remplacer les fraises par d'autres fruits de saison comme des framboises, des pêches ou même des pommes pour varier les plaisirs.

Méthode de préparation

Le processus de préparation de ce gâteau est simple et intuitif. Avoir tous les ingrédients à portée de main vous aidera à gagner du temps et à savourer l'expérience.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez un moule à gâteau. Vous pouvez utiliser un moule rond classique ou un moule à cake, selon ce que vous avez dans votre cuisine. N’oubliez pas de le beurrer généreusement pour éviter que le gâteau n’accroche à la fin de la cuisson.

Dans un grand bol, versez le pot de yaourt. Utilisez-le comme unité de mesure pour ajouter les autres ingrédients. Cela rend la préparation très pratique et intuitive. Incorporez les trois pots de farine, les deux pots de sucre, le sachet de sucre vanillé et le sachet de levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile et la pincée de sel. Avec une spatule ou un fouet, mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Il est important de ne pas trop travailler la pâte, cela pourrait rendre le gâteau plus dense.

Une fois la pâte bien mélangée, il est temps d’ajouter les fraises. Pour cela, incorporez délicatement les morceaux de fraises à la pâte. Faites attention à ne pas les écraser pour conserver leur forme et éviter qu'elles ne relâchent trop de jus dans la préparation. Vous pouvez également réserver quelques morceaux de fraises pour les disposer sur le dessus du gâteau avant de l'enfourner, ce qui ajoutera une jolie touche décorative.

Versez ensuite la pâte dans votre moule beurré. Lissez le dessus avec une spatule pour une cuisson uniforme. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; s’il ressort propre, c’est prêt. Vous pouvez également observer que la surface du gâteau est joliment dorée.

Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille ou une assiette. Si vous avez réservé des fraises, disposez-les sur le gâteau encore tiède pour qu'elles s'imprègnent des saveurs.

Conseils et Conclusion

Pour une touche encore plus gourmande, pensez à servir votre gâteau avec un peu de crème fouettée, un coulis de fruits ou même une boule de glace à la vanille. Cela rehaussera encore davantage ses saveurs et apportera une belle présentation à votre dessert. Si vous souhaitez préparer ce gâteau à l'avance, il se conserve très bien pendant deux à trois jours dans une boîte hermétique à température ambiante, mais vous pouvez également le placer au réfrigérateur si vous vivez dans une région chaude.

Pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, pourquoi ne pas essayer d’ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour une note de fraîcheur supplémentaire ? Vous pouvez également remplacer une partie de la farine par de la farine d’amande ou de la farine complète pour varier les textures et les saveurs.
Réaliser un gâteau au yaourt et aux fraises est une expérience aussi agréable que délicieuse. C'est un dessert réconfortant qui évoque les douces journées d'été, tout en étant parfaitement adapté à toutes les occasions. La recette est accessible à tous, même à ceux qui n’ont que peu d’expérience en cuisine, et elle est suffisamment flexible pour être adaptée à vos goûts et aux fruits de saison, vous permettant d'explorer vos créations culinaires.

N'hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, et invitez-les à déposer leurs propres commentaires sur vos réussites. Cela pourrait également les encourager à explorer davantage des recettes similaires que vous trouverez sur notre site. Pourquoi ne pas jeter un coup d'œil à nos autres desserts aux fruits ou à nos classiques comme le gâteau au chocolat et aux noix ? Votre aventure culinaire ne fait que commencer !