Description

Voici la recette parfaite pour un dîner rapide et délicieux, idéal pour impressionner famille et amis sans passer des heures en cuisine. En combinant des ingrédients simples, comme des lanières de viande, des légumes frais, des spaghettis et une touche de sauce soja, vous créez un plat nutritif, aromatique et plein de saveurs. Les épices comme le paprika, l’origan et le curry apportent un goût distinctif, tandis que la sauce soja crémeuse épaissie avec de la fécule de maïs ajoute une texture douce et délicieuse. Préparez-vous à impressionner avec un plat qui réjouit le palais et les yeux !

Ingrédients

• Un filet d'huile d'olive
• 500g/17,63oz de viande coupée en lanières
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe d'origan
• 1/2 oignon
• 1/2 poivron vert
• 1/2 tomate
• 1 carotte
• 100ml/3,38oz d'eau
• 100ml/3,38oz de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 500ml/17,63oz d'eau
• Un filet d'huile d'olive
• 250g/8,81oz de spaghetti

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Préparez la Sauce : Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ce mélange sera la sauce qui donnera de la saveur et de la consistance au plat.

• Étape 2

  

  Cuisez les Spaghettis : Dans une grande casserole, faites bouillir 500ml d'eau avec un filet d'huile d'olive et une cuillère à soupe de sel. Ajoutez les spaghettis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez et réservez.

• Étape 3

  

  Préparez les Légumes : Dans une grande poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

• Étape 4

  

  Ajoutez le Poivron et la Tomate : Ajoutez le poivron vert et la tomate coupés en morceaux, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

• Étape 5

  

  Ajoutez l'Ail et la Carotte : Ajoutez l'ail et la carotte en fines rondelles, et faites sauter le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement tendres.

• Étape 6

  

  Assaisonnez les Légumes : Assaisonnez avec une cuillère à soupe de sel, du paprika, de l'origan et une pincée de curry.

• Étape 7

  

  Ajoutez la Viande : Placez les lanières de viande dans la poêle avec les légumes et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et tendre.

• Étape 8

  

  Ajoutez le Mélange de Sauce Soja : Versez le mélange de sauce soja et fécule de maïs dans la poêle, en remuant bien.

• Étape 9

  

  Ajustez la Consistance : Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance souhaitée.

• Étape 10

  

  Incorporez les Spaghettis : Ajoutez les spaghettis cuits à la poêle et mélangez délicatement.

• Étape 11

  

  Vérifiez l’Assaisonnement : Ajustez le sel si nécessaire.

• Étape 12

  

  Servez Immédiatement : Retirez du feu et servez chaud, décoré de basilic frais ou de ciboulette.

Conseils et Conclusion

Ajoutez des amandes grillées ou des noix de cajou hachées pour une texture croquante.

Ce plat est une véritable explosion de saveurs. La combinaison de légumes frais, de l’arôme des épices et la sauce soja crémeuse font de cette recette un régal irrésistible et sophistiqué, parfait pour surprendre au quotidien ou lors de dîners spéciaux.