Description

Vous cherchez un dessert rapide, délicieux et élégant pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir ? Ce dessert feuilleté aux pommes est la solution parfaite ! Avec seulement deux ingrédients principaux – de la pâte feuilletée et des pommes – vous obtenez un résultat digne des meilleures pâtisseries. La simplicité de cette recette, combinée à son goût irrésistible, en fait un incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée (préférablement rectangulaire)
• 2 pommes rouges ou vertes (selon votre préférence)
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif, pour une touche d’arôme)
• 1 œuf battu (pour la dorure)
• Sucre glace pour la décoration (facultatif)

Méthode de préparation

Préparation des pommes :
Lavez soigneusement les pommes et retirez les pépins. Coupez-les en fines tranches. Pour éviter qu’elles ne noircissent, vous pouvez les arroser avec un filet de jus de citron.

Préparation de la pâte feuilletée :
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Si nécessaire, étalez-la légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme. Coupez la pâte en bandes de 5 à 6 cm de largeur.

Assemblage :
Disposez les tranches de pommes en chevauchement le long du bord supérieur de chaque bande de pâte, en laissant un peu de pâte visible en bas. Saupoudrez légèrement les pommes de sucre en poudre et de cannelle pour une saveur douce et épicée. Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes pour les maintenir en place. Roulez délicatement chaque bande pour former une rose.

Cuisson :
Placez les roses feuilletées dans des moules à muffins pour qu’elles gardent leur forme pendant la cuisson. Badigeonnez la surface de la pâte avec de l’œuf battu pour une belle dorure. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7) pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Finition :
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.

Conseils et Conclusion

Variante fruitée :
Ajoutez une fine couche de confiture d’abricot ou de miel sur la pâte avant de disposer les pommes pour une douceur supplémentaire.

Personnalisation :
Remplacez les pommes par des poires ou des pêches pour varier les saveurs, ou ajoutez des noix concassées pour un croquant irrésistible.

Conservation :
Ces desserts se dégustent de préférence le jour même, mais peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours. Passez-les légèrement au four avant de servir pour retrouver leur croustillant.

Conclusion :
Ce dessert feuilleté aux pommes est la preuve que simplicité peut rimer avec raffinement. En seulement 5 minutes de préparation, vous obtenez un dessert aussi beau que savoureux, parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à le partager avec vos proches ou à explorer d’autres variations de cette recette. Régalez-vous et bon appétit ! 🍎🥐