Description

Les Gaufres Briochées Moelleuses sont un délice parfait pour un petit déjeuner copieux ou un goûter gourmand. Ces gaufres, légères et moelleuses, sont un croisement entre la brioche et la gaufre traditionnelle. Leur texture légère et aérienne, combinée à une douceur subtile grâce au sucre et à l'extrait de vanille, en fait une parfaite friandise à savourer en famille ou entre amis. En plus d'être délicieuses, ces gaufres sont rapides et faciles à préparer. Légèrement dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur, elles peuvent être servies avec vos garnitures préférées, comme des fruits frais, du chocolat fondu ou un peu de sucre glace.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 200 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Méthode de préparation

Commencez par préparer les ingrédients secs. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Ce mélange sec constitue la base de vos gaufres, et il est important de bien l'incorporer pour éviter les grumeaux lors de l'ajout des liquides.

Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux, puis ajoutez-y le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Ces ingrédients liquides vont non seulement enrichir la pâte, mais aussi lui donner cette touche parfumée qui rendra vos gaufres irrésistibles.

Versez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec, en remuant doucement pour éviter de former des grumeaux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait, mais assurez-vous qu'elle ait une consistance légèrement fluide, mais pas trop liquide, pour qu'elle tienne bien dans le gaufrier.

Préchauffez ensuite votre gaufrier et graissez-le légèrement avec un peu de beurre ou d'huile. Cela permet d'éviter que les gaufres ne collent et leur donne une belle croûte dorée. Une fois que le gaufrier est bien chaud, versez une louche de pâte dans chaque emplacement du gaufrier, sans trop en mettre pour éviter les débordements.

Fermez le gaufrier et laissez cuire les gaufres pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes à l'extérieur. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre appareil, alors surveillez les gaufres pour qu'elles ne brûlent pas.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Chaque gaufre doit être dorée et parfumée, avec une texture moelleuse à l'intérieur.

Conseils et Conclusion

Si vous préférez des gaufres plus sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre à la pâte ou même incorporer un peu de cannelle pour une touche épicée.

Pour un résultat encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de lait concentré dans la pâte.

N’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures comme des fruits frais, de la crème chantilly, ou un peu de sirop d’érable pour personnaliser ces gaufres selon vos envies.

Les Gaufres Briochées Moelleuses sont une vraie révélation pour les amateurs de gaufres ! Leur texture légère et leur saveur douce et parfumée en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit pour un brunch en famille ou un goûter gourmand. Ce dessert rapide et facile à préparer est un excellent moyen de ravir vos invités et de profiter d'un délicieux moment de partage. Et surtout, n'oubliez pas de personnaliser vos gaufres avec des garnitures savoureuses pour rendre chaque bouchée encore plus agréable ! Profitez bien de ce délicieux moment et partagez cette recette avec vos amis et votre famille !