Description

Cette tarte fine aux pommes est un dessert simple et délicieux, parfait pour profiter des saveurs naturelles des pommes avec une touche de croustillant. Voici comment la préparer

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée de qualité
• 2 pommes (optez pour des variétés comme la Granny Smith ou la Golden pour une meilleure tenue à la cuisson)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1 œuf battu (pour la dorure)

Méthode de préparation

Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.

Préparer la pâte feuilletée
Déroulez délicatement la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson préparée. Veillez à ce que la pâte soit bien lisse et étalée uniformément.

Préparer les pommes
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches. Pour un résultat optimal, essayez de faire des tranches de taille égale afin qu'elles cuisent uniformément.

Disposer les pommes sur la pâte
Disposez les tranches de pommes sur la pâte feuilletée en les chevauchant légèrement. Laissez un petit espace sur les bords de la pâte pour former une croûte qui gardera le tout bien en place pendant la cuisson.

Ajouter le sucre et la cannelle
Saupoudrez uniformément les pommes de sucre et, si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de cannelle pour une saveur supplémentaire.

Dorer les bords
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords de la pâte feuilletée avec l'œuf battu. Cela donnera une belle couleur dorée à votre tarte pendant la cuisson.

Cuisson
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les pommes soient tendres.

Servir
Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir. Cette tarte fine aux pommes est délicieuse servie chaude avec une boule de glace à la vanille ou simplement saupoudrée de sucre glace.

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :

Pour ajouter une touche encore plus gourmande à votre tarte fine aux pommes, vous pouvez préparer un glaçage léger à base de confiture d'abricots. Il suffit de chauffer légèrement 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots avec une cuillère à soupe d'eau, puis de badigeonner ce mélange sur les pommes juste après la cuisson. Ce glaçage donnera un fini brillant et sucré à votre tarte, rehaussant à la fois la présentation et le goût.

Ce petit plus rendra votre tarte encore plus irrésistible, parfaite pour impressionner vos invités !

Conclusion :
La tarte fine aux pommes est un dessert simple et rapide à préparer, mais qui impressionne toujours par son goût et sa présentation. La combinaison de la pâte feuilletée croustillante et des pommes sucrées en fait un régal pour les papilles. Essayez cette recette pour un dessert facile qui plaira à tout le monde. Bon appétit !