Description

Cette recette de bœuf et pommes de terre est facile à préparer et idéale pour les repas de tous les jours. Avec des ingrédients simples et l’utilisation d’une cocotte-minute, vous pouvez réaliser un plat complet et savoureux en peu de temps. Le bœuf devient tendre et les pommes de terre absorbent toutes les saveurs de la sauce, ce qui fait de ce plat un excellent choix pour un dîner en famille. Allons-y !

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 kg de bœuf (le morceau de votre choix)
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail hachées
• 50 ml de sauce soja
• 1 tomate, coupée en dés
• 200 ml d'eau
• 6 grosses pommes de terre
• Persil ou coriandre hachée selon votre goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Faites fondre une cuillère à soupe de margarine dans une cocotte-minute à feu moyen.
  

• Étape 2

  

  Ajoutez 1 kg de bœuf dans la cocotte-minute et remuez bien pour faire dorer la viande. Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré de tous les côtés.
  

• Étape 3

  

  Couvrez la cocotte-minute et laissez le bœuf cuire sous pression pendant 15 minutes.

• Étape 4

  

  Après 15 minutes, relâchez la pression avec précaution, retirez la viande et réservez-la.

• Étape 5

  

  Dans la même cocotte, ajoutez un oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  

• Étape 6

  

  Ajoutez 3 gousses d'ail hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  

• Étape 7

  

  Remettez le bœuf dans la cocotte et mélangez bien avec l'oignon et l'ail.

• Étape 8

  

  Versez 50 ml de sauce soja et mélangez bien pour que la sauce s'incorpore à la viande.
  

• Étape 9

  

  Ajoutez une tomate coupée en dés dans la cocotte et remuez bien.
  

• Étape 10

  

  Ajoutez une cuillère à soupe de sel, en vous assurant qu'il soit bien réparti dans le plat.
  

• Étape 11

  

  Ajoutez une cuillère à café de piment jaune et une cuillère à café de paprika, puis mélangez bien pour intégrer les épices.
  

• Étape 12

  

  Versez 200 ml d'eau, en vous assurant que tous les ingrédients soient bien couverts par le liquide.

• Étape 13

  

  Couvrez à nouveau la cocotte-minute et faites cuire sous pression pendant encore 5 minutes.

• Étape 14

  

  Après avoir relâché la pression, ajoutez 6 grosses pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.
  

• Étape 15

  

  Saupoudrez de persil ou de coriandre hachée sur les pommes de terre et la viande.

• Étape 16

  

  Maintenant, dans un grand plat de service, disposez la viande et les pommes de terre.

• Étape 17

  

  Votre recette de bœuf et pommes de terre est prête à être servie !

Conseils et Conclusion

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des carottes en même temps que les pommes de terre. Cela apportera un contraste sucré et rendra le plat encore plus coloré et nutritif.

Cette recette de bœuf et pommes de terre à la cocotte-minute est simple, rapide et incroyablement savoureuse. Le bœuf tendre et les pommes de terre bien assaisonnées en font un excellent choix pour un repas quotidien. Avec quelques ingrédients de base et une préparation sans complication, vous aurez un plat délicieux et copieux en un rien de temps. Servez-le avec du riz ou une salade fraîche, et régalez-vous !