Description

Le moelleux chèvre-courgette est une recette idéale pour les amateurs de cuisine simple, rapide et savoureuse. Cette préparation associe la douceur de la courgette à la richesse du fromage de chèvre, le tout dans une texture moelleuse qui fond en bouche. Parfaite pour une entrée légère ou un plat principal accompagné d'une salade verte, cette recette saura ravir vos convives grâce à son équilibre subtil entre fraîcheur et gourmandise. De plus, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base, ce qui en fait une option idéale pour les cuisiniers pressés ou ceux qui cherchent à préparer un repas délicieux sans complications.

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 50 g de beurre fondu
• Sel et poivre au goût

Méthode de préparation

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et râpez les courgettes. Si elles sont très humides, pressez-les légèrement pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez les courgettes râpées et le fromage de chèvre émietté à la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau en ressorte propre.

Conseils et Conclusion

Pour un peu plus de texture et de saveur, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou des herbes fraîches comme le basilic ou le thym à la pâte. Cela apportera une touche croquante et aromatique qui complétera à merveille les saveurs douces du chèvre et des courgettes.

Ce moelleux chèvre-courgette est une véritable invitation à la simplicité et à la gourmandise. Sa texture aérienne et son goût délicat en font une recette polyvalente, que vous pouvez adapter à vos envies. Que vous cherchiez une entrée rapide à préparer ou un plat principal léger, ce moelleux coche toutes les cases. De plus, avec l'ajout de quelques ingrédients comme des pignons de pin ou des herbes fraîches, vous pouvez facilement personnaliser la recette pour la rendre encore plus savoureuse. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches – succès garanti !