Description

Le gâteau au yaourt et au citron est un dessert délicat qui combine la légèreté du yaourt à la fraîcheur du citron. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau est non seulement moelleux mais aussi personnalisable, permettant d'ajouter des ingrédients selon vos envies. Que ce soit pour un goûter, un brunch ou un dessert, il saura séduire vos convives.

Ingrédients

• Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de :
• 1 sachet de levure chimique : Pour obtenir une texture aérée.
• 3 pots de farine : Mesure simple grâce au pot de yaourt.
• 1 pot de sucre : Ajustable selon vos préférences.
• 100 g de beurre fondu (ou 1 pot d’huile) : Pour une texture riche.
• 3 œufs : Pour lier la pâte et lui donner du volume.
• 1 yaourt nature : Apporte humidité et légèreté.
• Zeste râpé et jus d’un citron frais : Pour le parfum et l’acidité.

Méthode de préparation

Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Préparation de la Pâte : Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le yaourt, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron. Incorporez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson : Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler.

Conseils et Conclusion

Personnalisation : Ajoutez des graines de pavot, des éclats d’amandes ou des fruits frais pour varier les plaisirs.
Glaçage : Un glaçage au citron apportera une touche sucrée et acidulée.
Le gâteau au yaourt et au citron est un incontournable pour ceux qui cherchent une douceur légère et savoureuse. Avec sa préparation simple et ses possibilités de personnalisation, il s’adapte à toutes vos envies et occasions. Essayez-le et faites-en un favori dans votre cuisine !