Description

Les pommes de terre gratinées sont un grand classique indémodable. Cette recette combine la crème du beurre fondu avec la richesse du fromage râpé, créant une combinaison irrésistible. Facile à préparer et incroyablement savoureuse, elle est parfaite pour accompagner des viandes, de la volaille, ou même en plat principal lors d’un repas plus simple.

Qui peut résister à la saveur de pommes de terre dorées, recouvertes d'une couche croustillante et crémeuse de fromage ? Ce plat est idéal pour impressionner votre famille avec une recette réconfortante et délicieuse, sans passer des heures en cuisine. Le paprika et le poivre noir apportent une légère touche épicée qui rehausse le goût doux des pommes de terre. Passons à la préparation !

Ingrédients

• 8 grosses pommes de terre
• Eau pour couvrir les pommes de terre
• Sel au goût
• 150g de beurre fondu
• 400g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou votre mélange préféré)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• Poivre noir au goût
• Beurre pour badigeonner
• 200g de fromage râpé supplémentaire pour gratiner

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Pour cette recette, il vous faudra 8 grosses pommes de terre coupées en deux. Choisissez des pommes de terre fermes, comme les pommes de terre à chair jaune. Coupez-les en deux pour faciliter la cuisson.

• Étape 2

  

  Placez les pommes de terre dans une grande casserole et ajoutez une pincée généreuse de sel.

• Étape 3

  

  Couvrez-les d'eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Évitez de les trop cuire.

• Étape 4

  

  Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la sauce. Dans un bol, faites fondre 150g de beurre.

• Étape 5

  

  Ajoutez 400g de fromage râpé au beurre fondu. Utilisez du parmesan pour un goût plus prononcé ou de la mozzarella pour une texture plus crémeuse.

• Étape 6

  

  Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel.

• Étape 7

  

  Ajoutez 1 cuillère à café de paprika pour un goût légèrement fumé.

• Étape 8

  

  Ajoutez du poivre noir selon votre goût.

• Étape 9

  

  Une fois les pommes de terre cuites et égouttées, placez-les dans le bol avec le mélange de beurre et de fromage, et enrobez-les bien.

• Étape 10

  

  Badigeonnez les pommes de terre de beurre fondu et saupoudrez 200g de fromage râpé supplémentaire sur le dessus.

• Étape 11

  

  Faites cuire au four à 200°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Servez chaud et dégustez en famille.

Conseils et Conclusion

Pour ajouter une touche supplémentaire de saveur, essayez d'incorporer des herbes fraîches comme le thym ou le romarin avant de les gratiner au four. Ces herbes sublimeront les saveurs du fromage et du beurre. Vous pouvez également ajouter du bacon croustillant ou du jambon de Parme pour un côté plus gourmand.

Les pommes de terre gratinées au fromage et au beurre sont un succès assuré lors de tous les repas. Faciles à préparer, elles se marient parfaitement avec de nombreux plats ou peuvent être dégustées seules. Ne manquez pas d'essayer cette recette lors de votre prochain repas en famille ou dîner spécial.