Description

La glace végétalienne fraise-amande est une option rafraîchissante et saine qui est parfaite pour les chaudes journées d'été. Cette recette est incroyablement simple à préparer et ne nécessite que cinq minutes de votre temps. À base de banane, cette glace est non seulement crémeuse mais aussi naturellement sucrée, sans avoir besoin d'ajouter des édulcorants artificiels. Le beurre d'amande ajoute une touche riche et onctueuse qui se marie à merveille avec la fraîcheur des fraises, créant ainsi une glace délicieusement équilibrée. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d'une alternative plus saine aux desserts traditionnels, cette glace est un choix parfait. En plus d'être délicieuse, elle est également sans produits laitiers, sans gluten et riche en nutriments, ce qui la rend adaptée à presque tous les régimes alimentaires.

Ingrédients

• 2 bananes mûres, congelées et coupées en rondelles
• 1 tasse de fraises fraîches ou surgelées
• 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
• 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'amande ou d'une autre boisson végétale (si nécessaire pour mixer)

Méthode de préparation

Préparation des ingrédients:

Assurez-vous que les bananes sont bien congelées avant de commencer. Pour cela, épluchez les bananes mûres, coupez-les en rondelles et placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique au congélateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.
Préparation de la glace:

Dans un mixeur ou un robot culinaire puissant, ajoutez les rondelles de banane congelées et les fraises. Mixez à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange commence à devenir crémeux. Vous devrez peut-être arrêter le mixeur pour racler les côtés du bol de temps en temps.
Si le mélange est trop épais et que votre mixeur a du mal à le mixer, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'amande pour aider à atteindre une consistance plus lisse.
Ajout du beurre d'amande:

Une fois que la glace à la fraise est bien lisse et crémeuse, ajoutez le beurre d'amande et l'extrait de vanille, si vous en utilisez. Mixez de nouveau jusqu'à ce que le beurre d'amande soit bien incorporé. Cette étape ajoutera une onctuosité supplémentaire à votre glace et une délicieuse saveur de noix qui se marie parfaitement avec les fruits.
Service:

Servez immédiatement votre glace végétalienne fraise-amande pour une texture douce, presque comme une glace molle. Si vous préférez une texture plus ferme, transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant 1 à 2 heures avant de la déguster.

Conseils et Conclusion

Personnalisation: Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou même des morceaux de mangue pour varier les saveurs. Si vous aimez le chocolat, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou un filet de sauce chocolat par-dessus avant de servir.
Garniture: Pour une touche encore plus gourmande, garnissez votre glace de morceaux de fraises fraîches, d'amandes effilées ou d'une cuillère supplémentaire de beurre d'amande.
Conservation: Cette glace se conserve bien au congélateur pendant environ une semaine. Cependant, elle peut devenir très ferme une fois congelée longtemps, donc laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de la servir.

Cette glace végétalienne fraise-amande est non seulement facile et rapide à préparer, mais elle est aussi délicieusement saine. C'est un dessert parfait pour les journées chaudes d'été, offrant une douceur rafraîchissante sans culpabilité. La combinaison de fraises juteuses, de bananes crémeuses et de beurre d'amande riche crée une texture onctueuse et un goût irrésistible. Que vous soyez un adepte de la cuisine végétalienne ou que vous recherchiez simplement une alternative plus saine à la crème glacée traditionnelle, cette recette deviendra rapidement l'une de vos préférées. Essayez-la dès aujourd'hui et savourez chaque cuillerée de cette glace rafraîchissante et satisfaisante!