Description

Cette recette de pâtes crémeuses au poulet et champignons est une excellente option pour un repas rapide et délicieux. La sauce, faite avec de la crème et du parmesan, ajoute une onctuosité irrésistible au plat. Parfait pour impressionner la famille et les amis en toute occasion

Ingrédients

• 500 ml d’eau
• Huile d’olive, au goût
• Sel, au goût
• 250 g de pâtes
• 500 g de poulet
• Poivre, au goût
• Paprika, au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• 100 g de champignons
• 200 ml de crème fraîche
• 150 ml de lait
• Safran, au goût
• Parmesan râpé, au goût
• Persil frais, au goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par porter 500 ml d'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez une pincée de sel, puis les 250 g de pâtes. Faites cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente

• Étape 2

  

  Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les 500 g de poulet, assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis réservez

• Étape 3

  

  Dans une autre poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu'il devienne translucide

• Étape 4

  

  Ajoutez les 3 gousses d’ail hachées et les 100 g de champignons à la poêle avec les oignons. Faites revenir jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés et que l’ail dégage son arôme

• Étape 5

  

  Versez 200 ml de crème fraîche, en mélangeant bien pour obtenir une texture homogène

• Étape 6

  

  Ajoutez 150 ml de lait à la sauce et mélangez pour bien incorporer

• Étape 7

  

  Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et une pincée de safran. Remuez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément

• Étape 8

  

  Incorporez le parmesan râpé à la sauce, en remuant jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce devienne crémeuse

• Étape 9

  

  Coupez le poulet en lamelles et ajoutez-le à la sauce dans la poêle, en mélangeant bien

• Étape 10

  

  Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec le poulet et la sauce, en mélangeant pour enrober les pâtes de sauce crémeuse

• Étape 11

  

  Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre ou du paprika si nécessaire

• Étape 12

  

  Terminez le plat en ajoutant du persil frais, pour une touche de fraîcheur

• Étape 13

  

  Pour une saveur supplémentaire, saupoudrez un peu plus de parmesan râpé sur les pâtes

• Étape 14

  

  Laissez reposer les pâtes quelques minutes avant de servir pour que la sauce s’imprègne bien.

• Étape 15

  

  Maintenant, il ne reste plus qu’à servir et savourer ce délicieux plat de pâtes crémeuses au poulet et champignons!

Conseils et Conclusion

Astuce Bonus :
Pour une touche spéciale, ajoutez un filet de vin blanc lorsque vous faites revenir les oignons et les champignons. Le vin accentue les saveurs et ajoute une note sophistiquée à la sauce. Vous pouvez également terminer le plat avec un peu de basilic frais pour une touche d’arôme et de fraîcheur.

Conclusion :
Ces pâtes crémeuses au poulet et champignons sont un excellent choix pour surprendre tout le monde avec un repas complet et délicieux. Profitez de la combinaison de saveurs et partagez cette délice avec vos proches !