Description

Si vous cherchez une recette facile à préparer mais qui impressionne par sa saveur et sa présentation, ces poitrines de poulet au four avec mozzarella et tomate sont le choix parfait. C’est l’une de ces recettes qui semblent élaborées, mais qui sont en réalité simples et rapides à réaliser. En combinant la jutosité du poulet avec le fromage mozzarella fondant et savoureux, ainsi que la fraîcheur de la tomate, vous obtiendrez un plat qui plaît à tous les palais. Préparons ensemble cette délicieuse recette !

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d'origan
• Tranches de mozzarella (quantité selon votre goût)
• 1 tomate

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par préparer les poitrines de poulet. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, réalisez des incisions peu profondes sur le dessus de chaque poitrine de poulet, en veillant à ne pas couper complètement la viande. Ces incisions permettent au poulet de cuire plus uniformément et créent des espaces parfaits pour la garniture que nous ajouterons plus tard. Réservez les poitrines de poulet.
  

• Étape 2

  

  Dans un petit bol, versez deux cuillères à soupe d'huile. L'huile aide à conserver l'humidité du poulet pendant la cuisson, lui donnant une texture plus juteuse et savoureuse.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez une cuillère à café de sel à l'huile. Le sel est essentiel pour rehausser toutes les saveurs de la viande et des assaisonnements que nous allons ajouter.
  

• Étape 4

  

  Ajoutez une cuillère à café de paprika. Le paprika donne de la couleur et un léger goût fumé au poulet, le rendant encore plus appétissant.
  

• Étape 5

  

  Ajoutez également une cuillère à café d'origan, qui apporte une touche aromatique et fraîche, complétant parfaitement les autres ingrédients.
  

• Étape 6

  

  Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une marinade homogène. Réservez ce mélange pendant que vous préparez les autres ingrédients.
  

• Étape 7

  

  Coupez ensuite quelques tranches de mozzarella. Plus les tranches seront généreuses, plus le résultat final sera délicieux. Le fromage mozzarella fond à merveille et s'infiltre dans les incisions du poulet, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
  

• Étape 8

  

  Coupez également une tomate en tranches. La tomate ajoute une touche de fraîcheur et une légère acidité qui équilibre parfaitement la richesse du fromage.
  

• Étape 9

  

  Placez les poitrines de poulet dans un grand plat allant au four. Assurez-vous que le plat est suffisamment spacieux pour que les poitrines de poulet soient bien réparties, sans être entassées.
  

• Étape 10

  

  À l'aide d'un pinceau de cuisine ou de vos mains, étalez le mélange d'huile, de sel, de paprika et d'origan sur les poitrines de poulet, en veillant à bien couvrir toutes les incisions et surfaces. Cette marinade va pénétrer dans la viande, ajoutant une couche supplémentaire de saveur et aidant à garder le poulet juteux pendant la cuisson.
  

• Étape 11

  

  Ensuite, insérez les tranches de mozzarella dans les incisions que vous avez faites sur les poitrines de poulet. Cela permet au fromage de fondre directement dans la viande, créant des poches de saveur irrésistibles.
  

• Étape 12

  

  Maintenant, insérez les tranches de tomate dans les mêmes incisions, avec le fromage. Cela ajoute non seulement de la saveur, mais donne également un aspect vibrant au plat, avec le rouge de la tomate contrastant avec le blanc du fromage et le doré du poulet.
  

• Étape 13

  

  Placez le plat dans un four préchauffé à 250 degrés Celsius et faites cuire pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, le poulet va cuire complètement, le fromage va fondre et la tomate va libérer ses jus, créant une combinaison parfaite de saveurs.
  

• Étape 14

  

  Après 40 minutes, retirez le plat du four. Votre poulet est prêt à être servi ! Profitez de la vue du fromage fondu et doré, des tomates juteuses et du poulet parfaitement cuit.
  

Conseils et Conclusion

Pour une expérience encore plus riche, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, comme du basilic ou du persil, sur le poulet avant de servir. Cela rehaussera encore plus le goût du plat et ajoutera une touche de fraîcheur qui contraste merveilleusement avec la chaleur du poulet tout juste sorti du four.

Cette recette de poitrines de poulet au four avec mozzarella et tomate est une véritable démonstration qu'il est possible de créer un plat savoureux et visuellement attrayant sans complications. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités, ce plat sera certainement un succès. Savourez chaque bouchée et laissez-vous emporter par la combinaison de textures et de saveurs que cette recette offre. Bon appétit !