Description

Ce gâteau au chocolat est une recette ultra-rapide qui se prépare en seulement quelques minutes, idéale pour ceux qui ont envie d'une douceur chocolatée sans passer trop de temps en cuisine. La combinaison de l'eau minérale pétillante, des noix moulues et du cacao non sucré offre un gâteau moelleux et savoureux. Il est parfait pour un dessert improvisé ou pour satisfaire une envie de chocolat instantanée. En plus, avec un glaçage simple à base de chocolat fondu et de crème fouettée, ce gâteau est aussi délicieux qu'il est rapide à préparer !

Ingrédients

• 2 tasses de sucre
• 1 tasse d’eau minérale pétillante (important pour l'aération de la pâte)
• 4 œufs
• 2 tasses de farine
• 3 tasses de noix de votre choix (par exemple noisettes, amandes), moulues
• 1 pincée de sel
• 1 tasse d’huile ou de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• Pour le glaçage :
• 150 g de chocolat
• 150 g de crème fouettée

Méthode de préparation

Préparez la pâte :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporer les ingrédients humides et secs :

Ajoutez l'huile ou le beurre fondu et continuez à mélanger. Versez ensuite l’eau minérale pétillante, qui apportera de la légèreté à la pâte.
Incorporez la farine, les noix moulues, la pincée de sel, la levure chimique, et le cacao en poudre. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Cuisson :

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.
Préparation du glaçage :

Pendant que le gâteau cuit, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez la crème fouettée et mélangez bien pour obtenir un glaçage lisse et brillant.
Garnir le gâteau :

Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Étalez ensuite le glaçage au chocolat sur le dessus du gâteau, en le lissant avec une spatule. Laissez le glaçage prendre pendant quelques minutes avant de servir.

Conseils et Conclusion

Variante de noix : Vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes ou même des noix de pécan pour varier les saveurs et les textures.
Aromatiser le gâteau : Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle dans la pâte pour un goût encore plus riche.
Décoration : Pour un look encore plus gourmand, saupoudrez des éclats de noisettes ou d'amandes sur le glaçage avant qu'il ne prenne complètement.
Conservation : Ce gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, mais vous pouvez également le congeler sans le glaçage pour le déguster plus tard.

Ce gâteau au chocolat ultra-rapide est un incontournable pour les amateurs de chocolat qui ne veulent pas passer des heures en cuisine. Moelleux, savoureux et surmonté d'un glaçage crémeux au chocolat, il est parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour un dessert en semaine. Essayez cette recette la prochaine fois que vous avez envie de chocolat, et savourez un gâteau prêt en un rien de temps !