Description

Le flan aux pommes au yaourt est un dessert simple et délicieux qui ravira vos convives. Avec une texture légère et crémeuse, ce flan se marie parfaitement avec la douceur des pommes. C'est un excellent moyen d'utiliser des fruits de saison tout en préparant un dessert qui ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'efforts. Parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales, ce flan séduira petits et grands.

Ingrédients

• Pour préparer un flan aux pommes au yaourt pour 6 à 8 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• 500 g de yaourt nature (environ 4 yaourts de 125 g)
• 120 g de sucre
• 3 œufs
• 3 à 4 pommes (selon la taille)
• 75 g de maïzena

Méthode de préparation

Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).

Préparez les pommes :
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés ou en lamelles. Vous pouvez également les faire revenir légèrement dans une poêle avec un peu de sucre et de cannelle pour les caraméliser légèrement, mais cela est facultatif.

Mélangez les ingrédients :
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez bien. Incorporez la maïzena et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajoutez les pommes :
Incorporez délicatement les morceaux de pommes dans la préparation.

Versez dans un moule :
Versez le mélange dans un moule à flan ou un plat allant au four, préalablement beurré pour faciliter le démoulage.

Cuisson :
Enfournez le moule pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit bien pris et légèrement doré sur le dessus. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier la cuisson ; s'il ressort propre, c'est prêt.

Laissez refroidir :
Une fois cuit, sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le servir pour qu'il soit bien frais.

Conseils et Conclusion

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de zeste de citron à la préparation.
Servez le flan accompagné d'une crème chantilly ou d'un coulis de fruits pour un dessert encore plus gourmand.
Ce flan se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé à l'avance, ce qui est parfait pour les repas planifiés.

Le flan aux pommes au yaourt est un dessert à la fois léger et savoureux qui est facile à réaliser. Sa texture crémeuse combinée à la douceur des pommes en fait un régal pour toute la famille. Que ce soit pour un goûter ou un dessert après un bon repas, ce flan sera un succès à coup sûr. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à ajouter d'autres fruits si vous le souhaitez. Bon appétit !