Description

Les boulettes de pommes de terre avec saucisse et fromage sont un véritable délice pour ceux qui aiment les apéritifs croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Cette recette est parfaite pour des moments de détente, comme une collation l'après-midi ou une réunion entre amis, et garantit un succès absolu. Avec des ingrédients simples et faciles à trouver, la préparation est rapide et pratique, en plus d'être une option polyvalente pour satisfaire tous les palais. Si vous recherchez une recette délicieuse qui ne demande pas beaucoup de temps en cuisine, ces boulettes de pommes de terre avec saucisse et fromage sont exactement ce qu'il vous faut !

Ingrédients

• 2 pommes de terre moyennes
• 2 verres d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 saucisses coupées en morceaux
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• ½ tasse de ciboulette et persil hachés
• 2 tasses de fécule de maïs
• Huile pour la friture

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par éplucher et couper les deux pommes de terre moyennes en petits morceaux pour accélérer la cuisson. Placez les pommes de terre coupées dans une casserole de taille moyenne.

• Étape 2

  

  Ajoutez 2 verres d'eau dans la casserole, en vous assurant que les pommes de terre sont bien recouvertes. Ajoutez une cuillère à soupe de sel pour donner du goût pendant la cuisson. Faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et faciles à écraser.

• Étape 3

  

  Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et écrasez-les bien à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, jusqu'à obtenir une purée lisse. Cette purée servira de base pour nos boulettes, garantissant une texture crémeuse à l'intérieur.

• Étape 4

  

  Maintenant que la purée de pommes de terre est prête, il est temps d'ajouter les autres ingrédients. Commencez par incorporer les deux saucisses coupées en morceaux à la purée. Les saucisses apporteront une saveur délicieuse et une texture légèrement ferme aux boulettes.

• Étape 5

  

  Ensuite, ajoutez deux tasses de fécule de maïs (maïzena) à la préparation. Cela aidera à donner de la fermeté à la pâte, rendant les boulettes plus faciles à façonner. Ajoutez ensuite une tasse de fromage mozzarella râpé, qui fondra pendant la friture, rendant l'intérieur des boulettes encore plus crémeux et savoureux.

• Étape 6

  

  Pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de saveur, ajoutez une demi-tasse de ciboulette et de persil finement hachés. Ces herbes apporteront un équilibre à la richesse du fromage et des saucisses.

• Étape 7

  

  Avec la pâte prête, il est temps de façonner les boulettes. Prenez de petites portions de la pâte et roulez-les en boules entre vos mains. Mettez-les de côté. Cette étape assure que les boulettes soient de taille uniforme et qu'elles cuisent de manière homogène.

• Étape 8

  

  Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites frire les boulettes par petites quantités pour éviter de baisser la température de l'huile. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur, ce qui devrait prendre environ 3 à 4 minutes. Assurez-vous de les retourner pour qu'elles dorent uniformément de tous les côtés.

• Étape 9

  

  Une fois frites, retirez les boulettes de l'huile avec une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.

• Étape 10

  

  Maintenant que vos boulettes de pommes de terre avec saucisse et fromage sont prêtes, servez-les encore chaudes. Elles sont parfaites comme apéritif à partager ou même comme accompagnement pour un repas plus décontracté.

Conseils et Conclusion

Pour rendre les boulettes encore plus croustillantes à l'extérieur, vous pouvez les enrober de chapelure ou d'un peu plus de fécule de maïs avant de les faire frire. Cette couche supplémentaire créera une texture encore plus croquante. De plus, vous pouvez varier la garniture en remplaçant la saucisse par du chorizo, des morceaux de bacon ou même du jambon, ce qui ajoutera encore plus de saveur à ces délicieuses boulettes.
Les boulettes de pommes de terre avec saucisse et fromage sont l'option parfaite pour ceux qui veulent préparer quelque chose de rapide, facile et plein de saveur. Avec une délicieuse combinaison d'ingrédients simples, ces boulettes séduiront tout le monde. Que vous les serviez pour une réunion entre amis ou comme simple en-cas, ces boulettes sont un choix idéal. Essayez de les accompagner de votre sauce préférée, comme du ketchup, de la mayonnaise maison ou même une sauce barbecue. L'extérieur croustillant et l'intérieur crémeux et fondant feront un tabac à coup sûr !