Description

Le cake marbré au yaourt est un grand classique qui séduit par sa texture moelleuse et ses saveurs équilibrées. Facile à préparer, il est parfait pour accompagner un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Suivez cette recette simple et rapide pour obtenir un marbré aux saveurs vanille et cacao irrésistible !

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 3/4 pot de yaourt d’huile végétale
• 2 pots de yaourt de sucre en poudre
• 3 pots de yaourt de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Préparation du four et du moule :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake, ou chemisez-le de papier cuisson pour faciliter le démoulage.

Préparation de la pâte :
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporez ensuite l’huile et le yaourt en mélangeant bien.

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec progressivement à la préparation humide tout en continuant à battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Création des deux pâtes :
Divisez la pâte en deux parts égales. Gardez la première partie nature et ajoutez le cacao en poudre à la seconde. Si la pâte au cacao semble trop épaisse, ajoutez une petite quantité de lait pour ajuster la consistance.

Assemblage dans le moule :
Versez les deux pâtes dans le moule en alternant les couches pour créer l’effet marbré. Utilisez un couteau ou une brochette pour réaliser des motifs en mélangeant légèrement les deux pâtes.

Cuisson :
Enfournez le moule et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau : s’il ressort propre, le cake est prêt. Sinon, prolongez légèrement la cuisson tout en surveillant.

Finition :
Sortez le gâteau du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le déguster.

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Pour un cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte nature ou au cacao. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le cake une fois refroidi pour une touche élégante.

Conclusion :
Le cake marbré au yaourt extra moelleux est une recette incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie maison. Facile à réaliser et d’un moelleux incomparable, il plaira aux petits comme aux grands. Accompagnez-le d’un bon café ou d’un thé pour un moment de douceur assuré. Essayez cette recette et partagez votre création avec vos proches pour un plaisir gourmand à chaque bouchée. Bon appétit !