Description

Les petits pains de mie sont des délices moelleux et savoureux, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch entre amis ou une collation réconfortante. Cette recette rapide et facile vous permet de préparer des roulés de pain garnis de jambon et de fromage, dorés à la poêle pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Idéale pour les moments où le temps est compté, elle nécessite des ingrédients simples que l'on trouve généralement dans nos cuisines.

Ingrédients

• 4 tranches de pain de mie blanc
• 4 tranches de jambon cuit
• 4 tranches de fromage (emmental, cheddar ou votre préféré)
• 250 ml (1 tasse) de lait
• 1 œuf
• Poivre noir moulu, au goût
• Beurre, pour la cuisson

Méthode de préparation

Préparation des tranches de pain :

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque tranche de pain de mie pour obtenir une épaisseur uniforme. Cette étape facilite le roulage et assure une cuisson homogène.
Assemblage des roulés :

Disposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie, puis ajoutez une tranche de fromage par-dessus.
Roulez délicatement chaque tranche de pain garnie en serrant bien pour former des roulés compacts.
Enveloppez chaque roulé dans du film alimentaire ou du papier aluminium et placez-les au réfrigérateur pendant environ une heure. Cette étape permet aux roulés de conserver leur forme lors de la cuisson.
Préparation de l'appareil à tremper :

Dans un bol, battez l'œuf avec le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Assaisonnez avec du poivre noir moulu selon votre goût. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel ou des herbes aromatiques pour rehausser la saveur.
Trempage des roulés :

Retirez les roulés du réfrigérateur et ôtez le film alimentaire ou le papier aluminium.
Plongez chaque roulé dans le mélange œuf-lait, en vous assurant qu'ils soient bien imbibés de tous les côtés.
Cuisson :

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Lorsque le beurre est chaud et mousseux, déposez délicatement les roulés dans la poêle.
Faites cuire les roulés pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Le fromage à l'intérieur doit être fondu et le jambon bien chaud.
Service :

Retirez les roulés de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de beurre.
Servez-les chauds, entiers ou coupés en tranches pour une présentation élégante. Ils peuvent être accompagnés d'une salade verte, de cornichons ou d'une sauce de votre choix.

Conseils et Conclusion

Variations de garniture : Laissez libre cours à votre créativité en remplaçant le jambon par du poulet rôti, du saumon fumé ou des légumes grillés. De même, expérimentez avec différents fromages tels que le brie, le bleu ou la mozzarella pour varier les saveurs.

Pain de mie complet : Pour une version plus saine, optez pour du pain de mie complet ou aux céréales, qui apportera une texture et une saveur différentes tout en augmentant l'apport en fibres.

Ajout de condiments : Avant de rouler le pain, vous pouvez tartiner une fine couche de moutarde, de pesto ou de tapenade pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Cuisson au four : Si vous préférez une cuisson plus légère, disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Les petits pains de mie roulés au jambon et au fromage sont une recette polyvalente et délicieuse qui saura ravir petits et grands. Leur préparation simple et rapide en fait une option idéale pour des repas improvisés ou des apéritifs entre amis. N'hésitez pas à personnaliser les garnitures selon vos préférences et à explorer d'autres recettes similaires sur notre site pour diversifier vos plaisirs culinaires. Partagez cette recette avec vos proches et invitez-les à découvrir le plaisir de cuisiner ensemble des mets savoureux et conviviaux.