Description

Cette recette est un vrai régal, parfaite pour ceux qui souhaitent un repas savoureux et pratique. Le poulet farci de jambon, fromage mozzarella et tomate est une combinaison classique qui plaît à tous les palais. Frit et garni de tomate râpée et de fromage fondu, le plat devient irrésistiblement juteux. Idéale pour un dîner en famille ou un déjeuner spécial, cette recette est facile à préparer et apporte une touche de sophistication sans exiger beaucoup de temps en cuisine. Le résultat est un plat équilibré, avec des textures et des saveurs qui se complètent délicieusement.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• Sel au goût
• Poivre au goût
• Paprika au goût
• Tranches de jambon
• Fromage mozzarella râpé
• 1 tomate en tranches
• 1 tomate râpée
• Huile pour la friture

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Coupez les deux poitrines de poulet en 4 fines tranches. Pour garantir une cuisson uniforme et que le poulet reste tendre, utilisez un maillet à viande pour aplatir les tranches jusqu'à ce qu'elles aient une épaisseur régulière. Ce processus permet au poulet d'être plus tendre et de cuire de manière homogène.

• Étape 2

  

  Assaisonnez les tranches de poulet avec du sel, du paprika et du poivre à votre goût. Le paprika apportera une couleur légèrement rougeâtre au poulet ainsi qu'une saveur légèrement fumée. Le poivre ajoutera une petite touche épicée, tandis que le sel rehaussera les saveurs naturelles du poulet.

• Étape 3

  

  Ajoutez maintenant une tranche de jambon sur chaque tranche de poulet. Le jambon apportera une saveur supplémentaire à la farce, offrant un contraste salé qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

• Étape 4

  

  Ensuite, ajoutez du fromage mozzarella râpé sur le jambon. La mozzarella est idéale pour cette recette car elle fond facilement, créant une garniture crémeuse et savoureuse à l'intérieur du poulet.

• Étape 5

  

  Placez une tranche de tomate sur le fromage. La tomate ajoutera une touche de fraîcheur et une légère acidité à la farce, équilibrant la richesse du fromage et du jambon. Roulez délicatement les tranches de poulet en petits rouleaux farcis.

• Étape 6

  

  Après avoir roulé les filets de poulet, utilisez des cure-dents pour maintenir les rouleaux afin qu'ils ne se défassent pas pendant la cuisson. Assurez-vous que les cure-dents sont bien positionnés pour maintenir les rouleaux fermement.

• Étape 7

  

  Dans une poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen et ajoutez les rouleaux de poulet. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, en les retournant soigneusement pour assurer une cuisson uniforme. Ce processus devrait durer environ 8 à 10 minutes.

• Étape 8

  

  Pendant que le poulet est en train de frire, râpez une tomate dans un bol. La tomate râpée sera utilisée pour créer une sauce qui couvrira les rouleaux de poulet, apportant encore plus de saveur et de jutosité au plat.

• Étape 9

  

  Assaisonnez la tomate râpée avec une pincée de sel, du poivre et du paprika. Cet assaisonnement rehaussera la sauce et complétera harmonieusement le poulet et la farce.

• Étape 10

  

  Lorsque les rouleaux de poulet sont presque prêts, versez la tomate râpée assaisonnée sur eux dans la poêle. La chaleur aidera la tomate à cuire légèrement, formant une sauce qui enveloppera les rouleaux de poulet.

• Étape 11

  

  Terminez le plat en ajoutant plus de fromage mozzarella râpé sur les rouleaux de poulet. Couvrez la poêle pendant quelques minutes pour permettre au fromage de fondre complètement, créant une couche irrésistible de fromage fondu sur les rouleaux.

• Étape 12

  

  Votre plat est maintenant prêt à être servi ! Retirez les rouleaux de poulet de la poêle, enlevez les cure-dents, et servez-les avec la sauce tomate et fromage fondu par-dessus. Ce plat est délicieux accompagné d'une salade verte ou de riz.

Conseils et Conclusion

Pour encore plus de saveur, essayez d'ajouter des feuilles de basilic frais à l'intérieur des rouleaux avec le jambon et le fromage. Le basilic apporte une touche herbacée et rafraîchissante qui se marie parfaitement avec la tomate et le fromage, rehaussant encore plus les saveurs du plat. Une autre option est de remplacer le jambon par du blanc de dinde fumé pour une version plus légère.

Ce poulet farci au jambon, fromage et tomate est une option simple mais pleine de saveur pour toutes les occasions. La combinaison d'ingrédients classiques comme le jambon et le fromage avec la fraîcheur de la tomate donne un plat juteux et irrésistible. De plus, la préparation est rapide et facile, idéale pour ceux qui recherchent un repas savoureux sans complications. Préparez ce plat et surprenez votre famille avec un dîner digne d'applaudissements !