Description

Préparez-vous à savourer une recette pratique, saine et incroyablement délicieuse ! Ce plat associe le moelleux du poulet au croquant des légumes avec une touche d’épices. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner équilibré, l’harmonie entre la douceur du miel, la saveur salée de la sauce soja et une pointe de piment crée une explosion de saveurs. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat est digne d’un restaurant.

Ingrédients

• Pour le poulet :
• 2 filets de poulet (coupés en dés)
• Gingembre (haché à votre convenance)
• 3 gousses d’ail (hachées)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de piment en flocons
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Un filet d’huile pour la cuisson
• Pour les légumes et la sauce :
• 1 oignon (coupé en gros morceaux)
• 1 poivron rouge (coupé en lanières)
• 1 poivron vert (coupé en lanières)
• 1 cube de bouillon de volaille (dissous dans 150 ml d’eau)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Préparez le poulet : Coupez les filets de poulet en dés uniformes pour assurer une cuisson homogène.
  

• Étape 2

  

  Hachez le gingembre : Épluchez-le et coupez-le en petits morceaux ou râpez-le selon votre goût.
  

• Étape 3

  

  Mélangez les ingrédients initiaux : Dans un grand bol, ajoutez le poulet, le gingembre, l’ail haché et le miel.
  

• Étape 4

  

  Assaisonnez : Ajoutez le sel et les flocons de piment, puis mélangez bien.
  

• Étape 5

  

  Ajoutez la fécule de maïs : Saupoudrez la fécule sur le poulet et mélangez pour bien l’enrober.
  

• Étape 6

  

  Incorporez la sauce soja : Versez la sauce soja dans le bol et mélangez à nouveau pour combiner les saveurs.
  

• Étape 7

  

  Préparez les légumes : Coupez l’oignon en gros morceaux et les poivrons en lanières fines.
  

• Étape 8

  

  Préparez la sauce : Dissolvez le bouillon de volaille dans 150 ml d’eau chaude, ajoutez la sauce soja et la fécule de maïs, puis mélangez bien.
  

• Étape 9

  

  Faites cuire le poulet : Chauffez une grande poêle avec un filet d’huile et faites dorer les dés de poulet.
  

• Étape 10

  

  Retirez le poulet : Une fois doré, retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
  

• Étape 11

  

  Ajoutez plus d’huile : Versez un peu plus d’huile dans la poêle pour cuire les légumes.
  

• Étape 12

  

  Faites revenir le gingembre et l’ail : Ajoutez le gingembre et l’ail dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
  

• Étape 13

  

  Ajoutez l’oignon : Incorporez les morceaux d’oignon et faites-les dorer légèrement.
  

• Étape 14

  

  Ajoutez les poivrons : Versez les lanières de poivron rouge et vert, et faites revenir pendant 2–3 minutes.
  

• Étape 15

  

  Remettez le poulet : Remettez les dés de poulet dans la poêle avec les légumes.
  

• Étape 16

  

  Ajoutez la sauce : Versez la sauce préparée sur le mélange et remuez doucement.
  

• Étape 17

  

  Épaississez la sauce : Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien tous les ingrédients.
  

• Étape 18

  

  Goûtez et ajustez : Ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel ou de la sauce soja.
  

• Étape 19

  

  Finalisez la cuisson : Éteignez le feu une fois que la sauce est bien intégrée.
  

• Étape 20

  

  Servez : Transférez le mélange poulet-légumes dans un plat de service et dégustez chaud avec du riz blanc ou des nouilles.
  

Conseils et Conclusion

Pour rehausser la saveur des légumes, faites-les revenir à feu vif avant de les mélanger au poulet. Cela conserve leur croquant et leur ajoute une légère touche caramélisée.

Cette recette simple et rapide est parfaite pour le quotidien. Avec des ingrédients basiques et une touche spéciale, elle ravira tout le monde. Essayez-la et transformez chaque repas en un moment unique !